O escritório Tzannes divulgou detalhes de novas adições à Irving Street Brewery em Sydney, Austrália. O projeto envolveu, primeiramente, o desenho de uma usina de energia que integra o histórico edifício Carlton and United Brewery. A usina é envolvida por uma elegante malha metálica translúcida e em seu funcionamento usa gás natural para produzir eletricidade e energia térmica.
As autoridades municipais exigiram novas adições estruturais e espaços comerciais. Este o maior conjunto de edifícios históricos da região, estabelecido pela Tooth and Company em 1835, e prédio da cervejaria, que data do início do século XX, agora é conhecida como Central Park. As adições incluem uma nova cobertura, fachada envidraçada ao norte, um novo saguão de entrada e dois novos pavimentos.
O projeto foi desenvolvido com um método energeticamente eficiente de fornecer energia e aquecimento de água para um novo empreendimento de uso misto. Ele também oferece um modelo de como essa nova tecnologia pode ser integrada a uma importante estrutura histórica. "A estratégia para lidar com o tecido existente é trabalhar com delicadeza, reparando e restaurando quando necessário, garantindo que a pátina do tempo seja mantida e faça parte do caráter da arquitetura."
